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靖西过年的味道!家家户户都动手做这道美食
发于2018-01-02 我有话说评论

靖西过年的味道!家家户户都动手做这道美食 - 靖西网

一转眼又到年底了,过完元旦后春节的脚步就越来越近,春节对我们来说是一个重大的节日!除了能与亲朋友团聚之外,最能让人想起的就是我们家乡的这道美食了,在每年腊月的时候,广西各地方的年味就开始浓厚起来,在我们广西很多地方,临近过年家里的老人就开始包粽子,这种包粽子的习俗已经流传下来许久,包好的粽子除了自家吃之外,就是那去送亲朋好友,这也可以增加过年的气氛,所以每年准备到春节的时候,广西的年味是很浓厚的。

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要说包粽子,其实看起来简单,但包起来却不没那么简单,粽子主要是以糯米为原料,我们广西包的粽子一般体型比较庞大,所以粽子里面就可以放很多的东西了,但常见的还是肉馅,肉馅就是用腌制好的猪肉来做,这样蒸出来的粽子就非常的香,当然也可以依自己口味来包。

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下图/就是准备好的糯米

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图/把糯米和肉馅放到粽叶包起来

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图/把糯米和肉馅放到粽叶包起来

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图/包好后用线绳将粽子捆绑结实就可以了

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图/包好后的粽子

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下一步就是放到锅里蒸了,在农村一般都是用火来蒸,时间要五个小时以上,这样蒸出来的粽子才特别香。

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蒸熟后的粽子,闻起来香喷喷的,看图是不是想起我们家乡的这道美食了?


只看该作者 1楼 发表于: 2018-01-02

想念家里妈妈做的粽子
只看该作者 2楼 发表于: 2018-01-02

再这一个月每家每户都有得吃这粽子了
只看该作者 3楼 发表于: 2018-01-03
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