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18元烤鸭惊人大起底,再吃小心出大事!
发于2018-07-24 我有话说评论

18元烤鸭惊人大起底,再吃小心出大事!

烤鸭色泽红润,油光发亮,吃起来口感脆爽,而且在熟食店很容易买到,价格都较为亲民,很受食客们的欢迎。然而最近却爆出了一一则新闻,揭秘了市场上18元一只烤鸭的惊人内幕。

记者在偶然的暗访中看到,一家菜场的烤鸭摊点挂着刚刚出炉的烤鸭,各个油光发亮,18元一只的价格也非常亲民。按照称重后的结果,一斤烤鸭大约12块钱,除去加工成本,鸭子的成本还不到10块,怎么会这么便宜?这不禁让人疑惑商家究竟用的是什么鸭子?

18元烤鸭惊人大起底,再吃小心出大事! - 靖西网

记者随机在市面上购买的两份烤鸭的价格大约是14到16元一斤,和我们在市场上了解到的每斤20到25元的鲜活鸭肉相比,还不到它价格的三分之二。市面上的烤鸭价格普遍是20元左右一只,成品烤鸭的价格如此便宜,烤鸭和新鲜鸭肉的差价如此悬殊。

在采访中,对于低价烤鸭出处,有商户终于道出:是用了价格低廉的冷冻鸭。一只大约有2斤半重的冷冻鸭却仅需不到10元的价格,每斤烤鸭价格3元左右。菜市的冷冻批发市场里就有成箱的冷冻鸭出售,每箱10只,价格90左右,算下来每只冷冻鸭还不到10块,价格的确非常便宜。

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一只不到10元的冷冻鸭大约有2斤半,每斤只要3块多。如此便宜的价格,质量会不会有问题呢?面对记者的追问,商户们都保证鸭肉绝对安全,可放心食用。那么,这些价格低廉的冷冻鸭肉又来自哪里?是不是商户保证的没有问题呢?

随后记者探访了养殖场。据养殖户所说,养鸭差不多仅需30天左右,不让鸭子毛长全即可出售,而且,自己也从来不吃自己养的那些鸭子。在养鸭过程中,为了跟上鸭子的生长速度,会给鸭子药补。通过进一步与鸭农沟通记者得知,肉鸭之所以可以二十七天出栏,吃的饲料很关键。由于鸭子长得快,因此鸭子的抗病能力一般,除了喂养维生素等营养药之外,预防疾病的抗生素自然也是吃的不少。

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鸭农们都把这种二十六七天就出栏的鸭子称作为“速成鸭”。那么如此喂养的速成鸭,在出栏时会不会存在药物残留呢?而一位代理商告诉记者,鸭子都是代理商去当地畜牧部门开检疫证,不需要检疫。动物卫生监督所的工作人员承认,“这样的鸭子肯定有影响,但有些老百姓他不喂点药他不放心。这些鸭厂特别是有大的有小的,有什么答应了检测,但他自己也嫌费事,这些事你很难都去要求。”

在鸭棚的地上,随处可见养鸭子所用的药袋。鸭农告诉记者,鸭棚门前的这个大桶就是给鸭子喂水的桶,而鸭子所吃的药都是加入这个桶内,随着鸭子喝水来进行吃药。记者查阅了这些药,基本上都属于抗生素类的兽药,虽然属于国家允许使用的兽药,但是养殖户在使用方法上却不符合规定。

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我国实行动物用药休药期制度,休药期也叫消除期,是指动物从停止给药到许可屠宰或它们的乳、蛋等产品许可上市的间隔时间。为了保证食品安全,按照规定在禽畜出栏前七天不允许再使用兽药。这些速成鸭很明显没有符合国家要求,在动物卫生检疫上也是不达标的,所以这样的速成鸭还是少吃最好不吃为妙。

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