田阳7月22日讯（通讯员 黄海霞）近日，为防范冷冻冷藏肉品和冷链物流环节新冠病毒污染风险，进一步做好疫情防控和食品安全保障工作，今年以来，田阳区市场监督管理局聚焦“六查”开展冷冻冷藏肉品专项检查工作。

    摸查冷库底数。本次活动该局安排4个工作组，出动16名执法人员，对城区冷冻冷藏肉品经营户(冻库)和各乡镇冷冻冷藏肉品经营户(冻库)进行全面摸底，重点检查是否具备合法经营资质文件，第三方冷库是否按规定备案。据统计，食品加工企业自建（备）冷库1个，批发市场和农贸市场自建（备）冷库3个，大型超市自建（备）冷库16个，餐饮企业自建（备）冷库 1个，第三方冷库0个。

    排查贮存条件。本次排查活动对全区范围内的冷库温控监测管理进行了检查,重点检查冷库是否具备温度监测设备,是否定期测定并记录冷冻冷藏食品温度,是否按照相关标准或标签标识要求贮存冷冻冷藏食品。经过排查，未发现有相关问题。

    深查追溯管理。重点检查了自建自备冷库食品进货查验和记录制度执行情况,检查是否索取并保存动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明,是否建立食品贮存管理制度和食品进出库台账。经过排查，有1家索证索票不全，现已按要求整改完毕，其余未发现有违法行为的问题。

    彻查污染风险。本次排查活动到中兴超市、冠超市、大莉海鲜市场、北部湾海鲜店、罗建能海鲜店、牛仔海鲜店、商场水产品1号摊、三妹冷库等共10个海鲜店，对销售的海产品及案板、洗鱼水、养鱼水、排污水均进行采样送检,产品40份，环境取样40份，从业人员做咽拭子采样送检抽40份，经新冠病毒核酸检测检验均未检出。

    检查环境卫生。在本地区联防联控机制的统筹指导下,市场监督管理小组对肉品集中交易市场、冷冻冷藏库房、商场超市和大型餐饮服务单位等冷链物流环节环境卫生进行了检查。重点检查是否制定疫情防控指南,冷库及从业人员是否落实清洁、消毒、通风、个人防护等卫生防疫措施,是否存在卫生死角，是否做好口罩、洗手液、消毒剂等物资储备,是否加强冷链环节疫情防控措施。经过检查，发现部分经营户存在从业人员未穿戴工作衣帽、加工间“三防”设施未正常使用和环境卫生较差的情况，现已要求整改完毕。

    严查产品质量。对田阳商场、城东集贸市场、大莉海鲜市场、欧艺农贸市场等开展冷冻冷藏食品质量安全状况检查，严格检查是否存在腐败变质或来源不明的肉品，是否存在没有“两证一报告”的生猪产品等。督促经营户要严格按照要求，确保食品安全。