一天吃一个鸡蛋的后果是怎样,你知道吗?
h@t&n@8O? [@_}BZk ~M2w&g;1 一天一个鸡蛋,
WTZP}p1 不仅能提高记忆力,
;)~loa1\ 还能保护视力,帮助减肥。
80LKxA;5N 但有些人对鸡蛋心有疑虑,
#8QQZdC8` 怕每天吃升高血脂。
P$4G2>D8dg 殊不知,早餐吃个鸡蛋,可是有诸多好处。
PL[7|_% 补充优质蛋白质: wSBDJvI 蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
S2h?Q$e3 增加饱腹感: 8ZE{GX.m2c 鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。研究表明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。
c{7!:hi`x 有助减肥: PJsiT4< 早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。
2/x+7F}w5 提高记忆力: {w1sv=$+ 鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
s=#3f3 提高警觉性: CFkM}`v0 鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。因此,对开车族来说,早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
a3sXl+$D@ 保护视力: O#uTwnW 蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。