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秋风微凉,咬一口番叽嘟正好
发于2020-10-07 我有话说评论

天气渐渐转凉了

走在街上偶有秋风扑到脸上
不禁把自己的外套裹得再紧一些
很想吃点热乎的东西赶走这份凉意

秋风微凉,咬一口番叽嘟正好 - 靖西网

走在靖西街头的小巷子里
偶然发现这款靖西特色小吃——番叽嘟
金黄的色泽,白色的边
表面裹着一层薄薄的糖粉
看起来真是十分诱人
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在外读书,远离家乡
已经好几年没有尝过它的味道
可一和别人说起靖西的美食
一定少不了它的名字
回想起少时关于番叽嘟的记忆
放学了,同学之间
我请你吃一份番叽嘟吧
在路上,大人接小孩回家
给我买一份番叽嘟解解馋吧

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制作番叽嘟的阿姨说
她做番叽嘟已经有12年了
将糯米粉与红薯混合制成黄色面团

再用揉好的糯米粉面团包住黄色面团
下锅炸之前
轻轻扭一下,样子更好看
番叽嘟在油锅里翻滚
炸至金黄色后捞出

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沥油后
一定要再放到细白砂糖中翻滚几下
这样的番叽嘟吃起来美味又不油腻
微凉天
咬上一口刚出锅热乎的番叽嘟
心里都热乎起来了

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八天小长假转眼过去一大半
这个假期,你可能
走过许多山河湖海
看了无数醉人美景
吃过不同地方美食
如果来到靖西
别忘记尝一尝番叽嘟
这款靖西特色小吃的味道
一定让你香甜在口,温暖在心

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