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【靖西】吃一口春天的味道!
发于2021-03-10 我有话说评论

“岁岁春草生,踏青二三月”

在这春暖花开的时节

靖西的田间地头长了许多“清明菜”,学名鼠曲草,是一种可食用的野菜。【靖西】吃一口春天的味道! - 靖西网每年阳春三月,春暖花开,在乡间的田野里,田埂上处处长满了清明草,可能是因为此花一般在清明节前后开花的缘故吧,绿色的叶子,金黄色的小花朵,很容易认出来。小时候奶奶总爱带着我们去田间采摘清明菜来做粑粑,其味芳香,食之可口,想到这我就忍不住流口水。

【靖西】吃一口春天的味道! - 靖西网
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清明粑粑的做法也挺简单的,下面小编就来介绍一下我们家常做的做法吧!

第一步:将捡回来的新鲜“清明菜”去除杂物,用清水洗净。

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第二步:将洗净的“清明菜”捣碎备用。

第三步:把糯米粉和水按比例混合揉成面团。

第四步:将面团和捣碎后的清明菜一起放入舂臼,用木槌锤到混合均匀、软糯、可塑型方可

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第五步:将锤好的面团分成一个个大小均匀的小团,再包入炒好的芝麻红糖馅,然后再揉搓成圆团。

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第六步:用粽叶或者芭蕉叶包裹三到四个团,再放入锅蒸熟即可。

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看到这你流口水了没有呢?想吃就去田里摘来做吧!!

有不一样做法的,欢迎各位呗侬留言分享~~


【靖西】吃一口春天的味道!
拍摄日常生活中身边的景物,希望能拍出自己喜欢的感觉,以此记录照片后面的真实生活。
只看该作者 1楼 发表于: 2021-03-11

【靖西】吃一口春天的味道!
贼马
只看该作者 2楼 发表于: 2021-03-11

【靖西】吃一口春天的味道!
做米呆 ,好吃
只看该作者 3楼 发表于: 2021-03-16

【靖西】吃一口春天的味道!
靖西话:nokmax
只看该作者 4楼 发表于: 2021-03-17

【靖西】吃一口春天的味道!
只看该作者 5楼 发表于: 2021-03-18

【靖西】吃一口春天的味道!
好怀念我奶奶做的
只看该作者 6楼 发表于: 2021-03-18

【靖西】吃一口春天的味道!
流口水了
只看该作者 7楼 发表于: 2021-03-18

【靖西】吃一口春天的味道!
我也会做,不过做法跟这不一样
只看该作者 8楼 发表于: 2021-03-18

【靖西】吃一口春天的味道!
这种草我们这叫艾草 VQxpN 1  
艾叶粑粑
只看该作者 9楼 发表于: 2021-03-18
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