据成都农产品中心批发市场副总经理李瑾介绍，目前市场内蔬菜供应量约2500吨，与去年同期持平；猪肉每日动态储备量300吨，海鲜水产每日动态储备量300吨；成品米油储备量3300吨，能有效满足现阶段市场供应。为继续抓实抓细市场保供稳价工作，公司全力投入组织蔬菜、肉类、水产、海鲜等商家快速恢复营业；积极鼓励商户对接产地、组织货源，严密监控市场内农产品价格，杜绝哄抬物价、囤积居奇的违法经营行为，进一步保证市场充足货源、价格稳定。同时，市场通过准入、检测、监管、追溯四大环节全闭环层层把控食品安全，力争让市民吃到“放心菜”“舒心菜”和“安心菜”。

那么，新鲜蔬菜如何在24小时运送至市民的饭桌？

早上7时，新津县梁筏村莴笋田，销售商赵师傅正在地里收购1.5万斤新鲜莴笋，准备运输至成都农产品中心批发市场进行批发销售。3个半小时后，工作人员将莴笋装满了整整一车，开始送往成都。

↑将莴笋装车

下午3时至6时，来自省内外各地的生鲜食材源源不断涌入成都农产品中心批发市场进行批发销售。市场工作人员对往来的车辆和人员全部都进行了消毒和测量体温，以保证市场的卫生安全。

↑4:00—6:00，成都农产品中心批发市场蔬菜区

↑4:00—6:00，成都农产品中心批发市场↑4:00—6:00，成都农产品中心批发市场蔬菜区

晚上11时一直到第二天凌晨，市民渐渐准备入睡的时候，批发市场内仍然热火朝天，四季公司工作人员肖宁结束了白天的采购工作后，来到市场内，对分批而至的蔬菜进行质检和装车。

另一边，农贸综合市场外的停车场内，接踵而至的批发商们将自家售卖的各品种蔬菜送至一辆辆生鲜直通车上。直到凌晨4点，清点完货物后，驾驶员发动了货车，准备驶向成都益民菜市各大门店。

↑凌晨4点，踏水·王贾农贸综合市场，工作人员将新鲜蔬菜搬上货车准备运送至益民菜市各门店

2月5日凌晨5点，一辆货车来到了益民菜市万裕店，驾驶员还承担了蔬菜的卸货工作，用一个板车往返了6次，将车里的蔬菜全部运至位于2楼的门店。

↑益民菜市万裕店，早上5点，新鲜蔬菜从踏水·王贾农贸综合市场运抵门店，工作人员正在下货

凌晨6点半，益民菜市门店的销售员开始上班，将地上堆满的货物依次摆上货架，准备开门迎客。

↑益民菜市万裕店，早上6点30分，销售员李素英正在将刚运到的新鲜蔬菜摆上货架。

早上7点半，在这座城市刚苏醒的时候，益民菜市准时开门，迎接前来买菜的市民。

↑市民正在益民菜市选购商品

开门的同时，益民菜市的门店管理员还要进行一项必不可少的工作——农药残留检测。在益民菜市曹家巷店，门店管理员穿好白大褂，依次在十多个货架对蔬菜进行取样，送至农残检测室进行检测，保证食品的安全。

↑益民菜市曹家巷店，早上7点30分，门店管理员张雪正在对蔬菜进行农药残留检验。

营业时间至晚上8点，全成都40家益民菜市门店每天都有100余种共60吨蔬菜上架销售。

来源：红星新闻网