微信扫一扫分享精彩
|
冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 i^>
RjR 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 )dV.A IQ+  q&M;rIo ?
:DD4BY 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 &#;,P :.'  HP8pEo0Y
qm '$R3g 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 9GEcs(A*  $~-j-0
\m
2H /a&uo@n 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 Qw ^tzP8  uZ^i8;i
EZHEJW'JnE 5、葱姜切好 oacY-&  J@5 OZFMZ
- (2-zznZ 6、加入葱姜爆香 0uvL,hF  n Ye} d!
u-W=~EO5# 7、倒入羊肉翻炒均匀 F lZ]R  A~6 Cs
f8j^a?d| 8、然后加入适量生抽和酱油上色 &>/nYvuq -  DXiD>1( q
{Xp.}c 9、加入开水抹过羊肉 &><`?  S\,{ qhd
<Du*Re6g 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 4S=lO?\"A  3ZVfZf
94R+S-|P 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 :Y'nye3:  l>]M^=,&7
Yv; aQF"a 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 J0oR]eT}  xq{4i|d)
|
网站备案号：桂ICP备14001454号-1
桂公网安备45102502000101号 
