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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 ir-srVoXy 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 ie{9zO<d  \I1+J9Gl
(e S4$$g 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 v1<3y~'f  rg )>ZHx
,] \L\ V 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 nAG2!2 _8  jQ@z!GirT
7'z{FS S 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 c#|!^gjf  *=mtt^yZ
PsMoH/+" 5、葱姜切好 4 ,!#E0  $3zs?Fd`
ob05:D_bc9 6、加入葱姜爆香 K[PH#dF5,x  @v\Osp t=
q asb K:} 7、倒入羊肉翻炒均匀 lt`(R*B%  thIuK V{CO
gUwg\>UC 8、然后加入适量生抽和酱油上色 QI'ul e  wP8Wx~Q=
wZ6L iYiHl 9、加入开水抹过羊肉 !E8y!| 7$  vmm#UjwF3
v8W .84e- 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 C|bnUN  ;D&FZ|`(u
FM$XMD0= 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 EE(1;] d-  Pp3<K649
2'Cwx-_G` 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 WM$}1 :O  +KgLe> -}
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