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有人说爱上这座小城,不只因为看过它的秀丽风景,更因为尝过了一次它的美食,便难以忘怀。 靖西,这个中越边境线上的壮乡小城,居民生活宁静安逸,美食小吃花样繁多,壮族特色与边境风味相融合,形成了它独具地方特色的美味。卷筒粉、米饺、糍粑、酸嘢、番叽嘟、大粽子等传统小吃,相信你吃过一次之后,便会爱上它们。 l?swW+x\ ;+iw?" SoJ'y6 米饺 =9'px3:'WR 主要材料是当地的一种大米,蒸熟后捶烂,揉成米团,擀成饺子皮,包上由鲜肉与木耳剁碎制成馅料,再回笼蒸。口感糯软微韧,回味无穷。 |4A938'4j f1}b;JJTsv T1c.ER}17 卷筒粉 T^n0 =| 卷筒粉,靖西人最喜爱的早餐食物之一,粉嫩雪白、晶莹剔透,口感软润爽滑、鲜香满口。 zoI0oA |_`wC $Y31YA 五色糯米饭 F~${L+^ 农历三月三,靖西家家蒸五色香糯米饭,到处都散发着香气四溢的香糯味,令人垂涎欲滴。靖西的香糯粒大软糯,十分可口。 l/o
4bkV \,G7nT e-/+e64Q@ vqnFyd 艾叶糍粑 ;,F:.<P 新鲜艾叶、糯米粉、花生加白糖馅儿做成,馅儿里面加一点芝麻会更香。口感香甜、柔软、爽滑,同时艾叶具有清凉保健作用。 o? {rPFR @$%[D`Wa< '*,P33h9<! kmfxk/F} 番叽嘟 TWAt)Q"J 粘稠糯米粉裹着红薯蓉,经油炸后蘸白糖,外酥香脆,内陷软中带劲,是不是看得直流口水~ >;zQ.2* GK-__Y. k&8& |