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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 0< }BSv 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 Q~rE+?n9 F  MlW*Tugg
P md5P:n*, 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 p Tncx%!W5  tDMNpl
_kBx2>qQ 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 lg{/5gQG  )@=fGN D t
[dqh-7 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 R:f ,g2  ` joyHKZI.
%&s4YD/{ 5、葱姜切好 {K:] dO  2 i NZz
K `A8 N 6、加入葱姜爆香 I\Cg-& e  {M\n
^f ,%dM=i= 7、倒入羊肉翻炒均匀 Lzcea+*uw  8kE3\#);\
1 xO-tIp/ 8、然后加入适量生抽和酱油上色 1qm*#4x  .S* sGa uM
r$x;rL4 9、加入开水抹过羊肉 c'5ls7?}O{  T#[# w*w/
{.e^1qE 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 dx$ +,R~y  PY&mLux%
!! cN4X 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 d b *J  ,"YTG*ky
vY,D02 EMw 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 [N<rPHT  C 5e;U
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