微信扫一扫分享精彩
|
冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 < J`0 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 X9V *UXTc  $| @
(
@J/K-.r 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 r97pOs#5:  4\iOeZRf
) AvN\sC 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 'DCTc&J['  s*. hl.k.
3c a (i/c 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 8)_XJ"9)G  5j?3a1l0
yd
d7I&$ 5、葱姜切好 \XZ/v*d0
 "~|6tQLc
Wi)_H$KII 6、加入葱姜爆香 9d x/hFA  rD 3v$B
;@oN s- 7、倒入羊肉翻炒均匀 &OH={Au 
" y}--
I=`U7Bis" 8、然后加入适量生抽和酱油上色 Fj2BnM3#  e w$ B)W
g,!L$,/F 9、加入开水抹过羊肉 ]>5/PD,wWy  5Odh b
o6.^*%kM' 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 T 4Pgbop  {8W'%\!=
!$gR{XH$] 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 GjvOM y  VA#"r! 1
#L h;CSS 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 *nkoPVpC  R {S F(g3
|
网站备案号：桂ICP备14001454号-1
桂公网安备45102502000101号 
