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冬天多吃点羊肉有温补作用。超市搞活动，羊肉比外面每斤便宜2元，也不错了，我买了只羊腿。肉剔出来炒吃，骨头留着熬汤。 : P 2;9+v 1、山药两根去皮洗净，切段泡在水中 -^N '18:  AG=1TZI"
D]_\i [x 2、羊肉用清水浸泡1个小时，去血水，中间换水两次 nJw1Sl5  mJqP#Unik
_CT |5wQF< 3、锅中烧开水，放羊肉焯水 ^jC0S[csw2  -p~B
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qA[}\8}h 4、变色后捞出放入热水中洗净浮沫，然后捞出备用 }RK9Onh3G  P1jkoJ
aa!c>"g6 5、葱姜切好 >r Glj  _Y~?. hs^
pp _ddk 6、加入葱姜爆香 G _o4A:2  %%u4( ' =
>H! 2Wflm 7、倒入羊肉翻炒均匀 >?x Vr  |a3b2x,
pYQs|5d 8、然后加入适量生抽和酱油上色 Dne&YVF9V  _"TG:RP
pc>R|~J{2 9、加入开水抹过羊肉 1yf &ck1R  =^}2 /vA
r73Xh"SL 10、再转入瓦罐中，加入一片香叶顿 3<lDsb(}0A  \hX^Cn=6
vsR&1hs 11、大约1个小时后，羊肉软烂，加入切好的山药和精盐 (ZJ_&8C#  }=)"uv
>X,6 12、羊肉熟透后加入适量蒜苗和香菜调味 m 9Q{ )?J7  ,+{ 43;a
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